Archivio Autore: arte@

Antichi tè verdi giapponesi

Il mio viaggio del tè inizia nel Sud Ovest del Giappone laddove sembra che i primi semi siamo arrivati dalla Cina, nell’Isola di Kyushu. Sappiamo infatti che il tè ha probabilmente avuto origine in Cina, si suppone che tutto sia iniziato 5000 anni fa nello Yunnan, ma da qui molte tazze di tè sono passate […]

Gli Scones

450 gr di farina autolievitante + quella per il piano di lavoro 175 gr di burro freddo da frigo a tocchetti 75 gr di zucchero semolato possibilmente sottile 2 uova intere 6 cucchiai di latticello o di latte + quello da spennellare prima di infornate 2 grossi pizzichi di sale fino facoltativo essenza a piacere […]

Afternoon tea “A corte”

Sabato 13 ottobre dalle ore 17:00 alle 19:00 Mecenate tea lounge Un pomeriggio in relax scoprendo come nasce un afternoon tea in stile inglese, accompagnati dalla Principessa Caterina di Breganza e dalla settima Duchessa di Bedford. Sandwiches al paté di zucca, rosmarino e provola affumicata, roast beef e mostarda di zucca, pesto e zucchine grigliate […]

Degustazione “Dall’oriente all’occidente”

Giovedì 25 ottobre dalle ore 20:00 alle 22:00 Mecenate tea lounge Una serata insolita alla scoperta dell’affascinante mondo del tè attraverso una degustazione introduttiva, per scoprire dove è nata e come è arrivata fino a noi questa affascinante bevanda. Cos’è il tè La sua nascita in Cina e le leggende L’arrivo del tè in Giappone […]

Afternoon tea “Botanicum”

Sabato 17 novembre dalle ore 17:00 alle 19:00 Mecenate tea lounge Un rilassante afternoon tea in stile inglese in compagnia del plant hunter Robert Fortune che ci racconterà la sua affascinate storia e come molte specie botaniche, tra le quali la pianta del tè, siano arrivate fino a noi. Spiedini di gruviera e uva colorata, […]