Archivio Autore: arte@

Namas-tè, il sapore dell’India

Al Bivio degli Artisti in Via Bembo 38 – Maerne Domenica 31/03 dalle 10.30 alle 12.30YOGA E CHAI- Il sapore dell’India Secondo dei 3 appuntamenti di Namas-tè, il ciclo dedicato all’incontro delle culture del tè e dello yoga. La pratica yoga, guidata dalla Vinyasa Yoga Teacher Marianna Pauluzzi, sarà un tuffo nel mondo magico di miti […]

Brunch con Artea

Menù dei tre Brunch, progettati da Ar-tea Gabriella Scarpa Tea ExpertViale della Repubblica, 5 – Lancenigo TV Domenica 10/03 dalle 11.00 alle 15.00 TRAFFIC LIGHT original brunch ROSSOper invitarvi a fermarvi e provare questa esperienzaCaffè americanoSencha sakura green teaSparkling tea golden jin jun meiCentrifuga di raper rosse, mela carota e zenzeroYogurt greco con frutti rossi […]

Namas-tè

Al Bivio degli Artisti in Via Bembo 38 – Maerne Domenica 24/02 dalle 10.30 alle 12.30YOGA E MATCHA – Dove si incontra la meditazione Domenica 31/03 dalle 10.30 alle 12.30YOGA E CHAI- Il sapore dell’India Venerdì 03/05 dalle 18.30 alle 20.30YOGA E PUER – Aiutiamo il nostro corpo a depurarsi Il costo di ogni evento […]

IL SENCHA TAMARYOKUCHA DI HIGASHI SONOGI E GLI “TSUNAGU SONOGI TEA FARMERS”

Il “Mushisei Tama-ryoku-cha” (“Tama” virgola, “Ryoku” verde, “Cha” tè) è un Sencha dalla particolare forma a virgola, e non ad ago di pino come tutti gli altri, detto anche “Guricha” tè arricciato “Muschi-Guri”(“Mushi” sta per vapore) differente da un altro “Tama-Ryoku-Cha” cotto in padella chiamato invece “Kama-Iri-Cha” (vedi articolo kamairicha), del quale è una elegantissima evoluzione. […]

Cos’è il Chai Latte e come si prepara?

Il Chai Latte è il modo tradizione di preparare il tè in India, dove lo si consuma in qualunque momento della giornata, in qualunque luogo e da tutti. Viene anche chiamato “Masala Chai”, ovvero “Tè Speziato Misto”, oppure “Chai“, una parola antica proveniente dal mandarino “Cha” che significa semplicemente “Tè”. La storia Il Chai nasce […]

Ureshino Kama-iri-cha

Il viaggio nel mondo del tè giapponese per me inizia con il Kamairicha, il tè più arcaico di questo paese, l’unico che mantiene ancora inalterate le sue origini, un tè verde molto raro e sofisticato. Si tratta di un “Tamaryokucha” o “Guricha” che letteralmente significa “tè arrotolato o arricciato”,  per la forma a virgola che […]

Antichi tè verdi giapponesi

Il mio viaggio del tè inizia nel Sud Ovest del Giappone laddove sembra che i primi semi siamo arrivati dalla Cina, nell’Isola di Kyushu. Sappiamo infatti che il tè ha probabilmente avuto origine in Cina, si suppone che tutto sia iniziato 5000 anni fa nello Yunnan, ma da qui molte tazze di tè sono passate […]

Gli Scones della Cornovaglia

Ingredienti 450 gr di farina autolievitante + quella per il piano di lavoro 175 gr di burro freddo da frigo a tocchetti 75 gr di zucchero semolato possibilmente sottile 2 uova intere 6 cucchiai di latticello o di latte + quello da spennellare prima di infornate 2 grossi pizzichi di sale fino Facoltativo essenza a […]