Archivio Tag: Tè verdi

IL SENCHA TAMARYOKUCHA DI HIGASHI SONOGI E GLI “TSUNAGU SONOGI TEA FARMERS”

Il “Mushisei Tama-ryoku-cha” (“Tama” virgola, “Ryoku” verde, “Cha” tè) è un Sencha dalla particolare forma a virgola, e non ad ago di pino come tutti gli altri, detto anche “Guricha” tè arricciato “Muschi-Guri”(“Mushi” sta per vapore) differente da un altro “Tama-Ryoku-Cha” cotto in padella chiamato invece “Kama-Iri-Cha” (vedi articolo kamairicha), del quale è una elegantissima evoluzione. […]